استیک اسید یکی از ساده‌ ترین کربکسیلیک اسیدها است و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است. این اسید دارای فرمول شیمیایی (CH3COOH) می‌باشد. این اسید یک معرف شیمیایی مهم بوده و یک ماده شیمیایی صنعتی میباشد. نام های دیگر استیک اسید عبارتند از اتانوئیک اسید ، استیک اسید گلاسیال و اتیل اسید.
استیک اسید گلاسیال یک مایع بی رنگ میباشد که ، در دمای کمی کمتر از اتاق شروع به جامد شدن مایع به کریستال جامد استیک اسید می­ کند که علت اصلی نامگذاری گلاسیال آن نیز می باشد.

معرفی گریدهای مواد شیمیایی:
گریدUSP:
داروسازی ایالات متحده (USP) مشخصات مواد شیمیایی که به عنوان مواد اولیه در صنایع دارویی مورد استفاده قرار می­گیرند را تعریف نموده است. مجتمع شیمیایی صنعتی دکتر مجللی، بواسطه دارا بودن گواهی GMP، طیف گسترده ای از مواد شیمیایی با گرید USP را تولید می کند که در آزمایشگاه های مجهز و با توجه به بروزترین پروتکل های آزمون USP مورد تائید کیفی قرار گرفته اند.
گرید Laboratory:
طیف گسترده ای از مواد شیمیائی از جمله اسیدها، پایه ها، نمک ها و حلال ها را تحت گرید Laboratory تولید می گردند تا نیازهای حساس در آزمایشگاه های گوناگون پوشش داده شوند. مشخصات مواد شیمیایی آزمایشگاهی به گونه ای تنظیم شده است که می تواند برای کاربری های مختلف مورد استفاده قرار گیرند.
گرید Extra pure:
به منظور پوشش کاربری های عمومی در تمام آزمایشگاه هایی که حساسیت کم و هزینه های پایین عملیاتی مهم است، گستره وسیعی از مواد شیمیایی شامل اسیدها، نمک­ها و حلال توسط این مجموعه ارائه می شود.